面粉加工機(jī)械配件的不同，導(dǎo)致面粉的細(xì)度也有所不同，有的細(xì)膩，有的粗糙，制成面食后，味道也是不一樣的。

磨粒的大小主要與面粉加工機(jī)械的碾磨輥有關(guān)，軋輥的齒距、轉(zhuǎn)速和旋轉(zhuǎn)方向都與面粉的粒度有關(guān)，輥齒間距越小，面粉越細(xì)，軋輥的轉(zhuǎn)速越小，面粉越粗糙；軋輥的旋轉(zhuǎn)方向越近，面粉的粒度越小。通過(guò)調(diào)整這些主要輔料的模型數(shù)據(jù)，提高面粉的粒度。

石磨面粉機(jī)的質(zhì)量首先是由材料決定的，它的原材料決定著它的強(qiáng)度，這種強(qiáng)度不能由加工工藝來(lái)決定，這就是材料本身的性能，只與材料加工過(guò)程中的因素有關(guān)。影響石粉磨床質(zhì)量的另一個(gè)因素是焊接工藝、設(shè)計(jì)原則、加工工藝等。這些都直接關(guān)系到石材磨床的質(zhì)量，如焊接質(zhì)量差，容易導(dǎo)致開(kāi)焊。在這種情況下，石磨面粉機(jī)不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，決定石材磨床質(zhì)量的另一個(gè)因素是核心附件的質(zhì)量，如電機(jī)的選擇等。電機(jī)的質(zhì)量決定了磨石機(jī)能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，運(yùn)行狀態(tài)如何。