有的時候面粉加工廠為了趕工，會讓石磨面粉機組超負荷運轉，但是對于石磨加分機組來說，它的生產是由工藝及流程決定的，電機的運載和輸出動力有相應的載荷要求，超載或者超負荷運轉，會對電機造成破壞，嚴重的還可能引起電機起火等災害的發展。

石磨面粉機組所配套的電機，都是生產廠家經過嚴格測試過的，配套電機的輸出個功率、載荷、電流、控制器等都和石磨面粉機組的生產加工過程向匹配。電機功率過大，會造成資源的浪費，功率過低，又會出現無法拉動石磨的現象，嚴重的還會由于超載而引起電機起火等嚴重事故，所以在維修或者更換電機設備的時候，一定要保障各個設備之間的匹配，有不清楚的地方要咨詢廠家，一般廠家都會提供技術支持。

因此我們在使用石磨面粉機組的過程中，需要遵循設備的生產要求，有計劃的進行的生產，才能生產出優質的產品，并且也能夠保證生產**穩定性。