操作石磨面粉加工設備正確與否將影響粉質的質量和出粉率，石磨面粉加工設備的操作及維修包裝好壞，將影響設備的使用壽命，以及磨出石磨面粉粉質量。機器操作的正確與否，將影響石磨面粉的質量和出粉率。這是對所有石磨面粉加工設備加工事業者的忠告。

比如說，同一廠家的制粉設備，有的用戶石磨面粉粉加工生意火到供不應求，有的加工作坊生意非常慘淡，為什么呢?這就是石磨面粉加工設備的操作所導致的。就出現有的舍近求遠，尤其農村中玉米粉加工專業戶，信息靈通，擇優選用。并且用戶都是義務宣傳，說服力強。

怎么操作石磨面粉加工設備才能保證石磨面粉質量呢?要求操作者不但懂機械原理與維修，懂電工知識，而且還要懂得石磨面粉制粉加工方面的知識。在此基礎上，如果掌握熟練的制粉工藝技術，又具有豐富的操作經驗，不但能使石磨面粉制粉設備連續作業，而且對降低電耗，穩定出粉率，保證石磨面粉質量，提供用戶經濟小都會有明顯的效果。