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配麥工序關(guān)系著石磨面粉機(jī)生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定性
時(shí)間：2021-11-30 來源： 河南糧院
小麥?zhǔn)俏覈闹饕Z食作物之一，其品種繁多，不同品種的小麥在品質(zhì)上存在較大差異，為避免同一地區(qū)小麥不同，穩(wěn)定面粉的質(zhì)量，通常在加工之前進(jìn)行配麥。配麥就是將入磨前不同品種的小麥進(jìn)行合理搭配，它是制粉工藝流程中的重要一環(huán)，對提高石磨面粉機(jī)的加工質(zhì)量有重要意義。
配麥時(shí)要求目標(biāo)要明確，配麥方案要**佳，這樣才能穩(wěn)定石磨面粉機(jī)的生產(chǎn)質(zhì)量，具體需要考慮的因素包括：
1、使原料成本降到**低。
2、保證石磨面粉機(jī)的加工質(zhì)量。
3、實(shí)現(xiàn)一種獨(dú)特的**終產(chǎn)品。
4、使不同小麥之間性能優(yōu)勢互補(bǔ)，充分利用原料資源。
5、保證生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定。
